Требования к продукции “Халяль”

Пищевой продукции со знаком качества «Халяль» доверяют многие покупатели. К таким товарам относятся разрешённые в исламской религии продукты: говядина, коровье молоко, овощи, фрукты, хлеб, рыбные изделия, сыр и т.д. Все они должны быть приготовлены с соблюдением традиций.

К запрещенной продукции относится свинина, алкоголь, мясо хищных животных и т.д.

Роскачество планирует проводить сертификацию, стандартизацию и продвижение отечественной халяльной продукции на рынке. Данную работу будет осуществлять национальный Центр компетенции халяльной продукции, созданный при ведомстве.

Сейчас в России нет единого органа по сертификации «Халяль» и оценка соответствия является добровольной. Однако экспорт продукции в исламские страны невозможен без документов, подтверждающих соблюдение установленных норм.

В задачи центра компетенции будет входить формирование унифицированных национальных требований к халяльным товарам. Это позволит расширить географию поставок за рубеж и снизить затраты изготовителей на проведение оценки.