Сертификат на овощи

Овощи — одни из самых популярных и распространенных сельхозкультур на рынке РФ. Их используют в качестве ингредиента для приготовления различных блюд и в качестве самостоятельного продукта питания. От качества овощей зависит здоровье и благополучие потребителей.

Для изготовления, импорта и распространения овощей предприниматель в обязательном порядке оформляет декларацию соответствия. Декларирование происходит в системе технических регламентов, что позволяет выпускать товар в обращение не только на территории РФ, но и в других странах-участницах ЕАЭС. Оценка безопасности происходит согласно требованиям регламента ТР ТС 021/2011.

Кроме обязательной декларации предприниматель может получить добровольный сертификат в системе ГОСТ Р (он действует только на территории РФ). Сертификат дает ряд преимуществ, таких как:

• лояльность потребителей;
• уверенность в качестве;
• заинтересованность инвесторов и финансовых компаний;
• выход на новые рынки и более крупных партнеров;
• дополнительные плюсы при участии в тендерах и гос закупках.

Чем отличается декларация от сертификата?                

Основные отличия двух разрешительных документов:

В случае, если при производстве овощей использовались ГМО или продукты предназначены для специализированного питания (детское, спортивное, диетическое, для беременных и кормящих), тогда выдается не декларация, а свидетельство о государственной регистрации.

Товары с подтвержденным уровнем качества помогают вытеснить с рынка контрафактную продукцию.

Классификация овощей

В разрешительном документе обязательно указывается полное наименование продукции. Для этого нужно знать, к какому типу она относится.

Овощи делятся на следующие группы, которые также называются культурами:

• клубнеплоды (картофель, батат и т.д.);
• корнеплоды (морковь, редис и пр.);
• капустные (брокколи, белокочанная и др.);
• салатные (дуболистный, фрилис и другие разновидности);
• пряные (укроп, базилик и другая зелень);
• луковичные (лук, чеснок);
• паслёновые (томат, баклажан);
• бахчевые (тыква, кабачок);
• бобовые (горох, нут);
• зерновые (сахарная кукуруза);
• десертные (артишок).

Овощи реализуются не только в свежем виде, но также могут быть замороженными, консервированными и представлять из себя сухофрукты. Вне зависимости от их состояния, необходимо оформлять декларацию соответствия.

Если овощи представлены в виде соков, то декларирование происходит по техническому регламенту 023/2011.

Схемы оценки соответствия овощей

Согласно регламенту “О безопасности пищевой продукции», для декларирования овощей применяются:

Срок действия декларации на серийное производство зависит от наличия сертификата, подтверждающего внедрение на производстве принципов ХАССП. Если он присутствует — декларация выдается максимум на 5 лет, если нет — на 3.

Что в себе содержит декларация на овощи?

В разрешительном документе обязательно указывается:

• наименование и местонахождение компании-заявителя и производителя;
• описание товара, по которому можно его четко идентифицировать;
• код продукции (ТН ВЭД);
• наименование регламента, соответствие которому подтверждает декларация;
• основания выдачи (протоколы испытаний, дополнительные сертификаты, свидетельства)
• срок действия и уникальный регистрационный номер.

Документы, необходимые для декларирования

При обращении в центр сертификации заявитель предоставляет:

• заявка установленного образца;
• учредительные документы, включая выписки ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ;
• полное описание продукции, состав;
• перечень нормативных актов, на основании которых происходит производство;
• товаросопроводительные документы (контракт, инвойс) для импортных товаров.
• этикетка (при наличии);
• документы на производственные площади.

Стоимость, перечень необходимых документов и объем сертификационных работ зависят, прежде всего, от выбранной схемы проверок.

Последовательность действий при оформлении декларации

Декларирование всегда проходит в несколько последовательных этапов:

• Заявитель осуществляет сбор документации и обращается в центр сертификации «Севтест»;
• Сотрудники ЦС проверяют документы;
• Происходит отбор образцов и направление их в лабораторию;
• При положительном решении составляется макет декларации и утверждается клиентом;
• Регистрация документа в едином реестре ФСА и отправка заявителю.
• Предприниматель наносит маркировку «EAC» на товар.

Санкции за нарушение требований законодательства

За реализацию продукции без обязательных разрешительных документов предприниматель привлекается к административной ответственности.

В зависимости от нарушения в его сторону могут быть применены следующие меры (подробнее в главе 14 КоАП РФ):

• денежный штраф, сумма которого может доходить до 1 млн. рублей;
• изъятие продукции, на которую не были обнаружены соответствующие бумаги;
• приостановка деятельности компании сроком до 90 суток.

Особенности сертификации овощей

Помимо декларации или СГР, предпринимателю может понадобиться фитосанитарный сертификат (при экспорте продукции) или карантинный сертификат (при транспортировке внутри страны).

Каждый производитель пищевой продукции обязан на предприятии внедрить принципы ХАССП, подтвердить использование которых можно сертификатом ИСО 22000.

Помимо указанных документов, предприниматель может инициировать процесс добровольной сертификации продукции, например, по стандартам ЭКО, БИО, ОРГАНИК..

Добровольные сертификаты — дополнительное конкурентное преимущество.

Выбор центра для проведения проверок

Обращаясь в центр “Севтест”, клиент может быть уверен в регистрации декларации на овощи точно в срок. Наш центр имеет богатый опыт сертификации любых продуктов питания.

Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните на по телефону.