Сертификация макаронных изделий

На макароны можно оформить обязательную декларацию и добровольный сертификат – документы выдаются в системах Технических регламентов и Государственных стандартов соответственно.

Декларирование является неукоснительным процессом — без него компания не имеет право законно вести бизнес. Более того, нарушители попадают под действие КоАП РФ – их ждут крупные штрафы и иные виды административных наказаний. Проверка осуществляется по Техрегламентам.

Данной системой не предусмотрено обязательной сертификации. Но нужно учитывать, что провести такую проверку вполне реально по собственной инициативе — для получения конкурентных преимуществ. Документ по ГОСТу или ИСО открывает доступ на новые рынки, увеличивает доверие со стороны потребителя, влияет на количество заключаемых сделок.

Существуют некоторые различия между видами документации. Ниже представлены основные из них.

Если речь идет о детском, спортивном или диетическом питании, которое содержит в составе макаронные изделия (например, о детских консервах, готовых супах и т.д.), либо если пищевой товар содержит в составе ГМО, представляет собой пищевую добавку, нужно получать не декларацию, а СГР. Свидетельство о госрегистрации призвано удостоверить гигиеническую безопасность, соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам.

Как указано выше, оценка безопасности осуществляется согласно системе Техрегламентов – если говорить точнее, то это ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Если первый регулирует требования к самой пищевой продукции, то второй включает требования к ее маркировке.

Сертификация макаронных изделий выгодна как для предпринимателя, так и для потребителя – она позволяет снизить количество контрафакта на рынке.

Разновидности макарон

Российский рынок наводнен различными типами такой продукции, оценка проводится в отношении:

• Итальянских спагетти, тальятелле, пенне и т.д.;
• Отечественных рожков, ракушек, вермишели, бантиков, спиралей;
• Азиатской пшеничной/яичной/гречневой лапши, удона, собы, фунчозы;
• Лапши быстрого приготовления.

Что касается японской диетической лапши и детского питания, они проходят госрегистрацию.

Схемы декларирования макаронных изделий

Существует несколько схем, согласно которым может быть выдано разрешение:

• 1Д – предусматривает испытания образцов и производственный контроль, необходима для серийного выпуска;
• 2Д – на партию или единичное изделие, требуются только испытания товара;
• 3Д – нужен производственный контроль и испытания продукции в аттестованной лаборатории, на партию.

Срок действия разрешений в случае получения на партию не ограничен, если речь идет о серийном выпуске, то декларация ограничивается пятью годами (при наличии сертификата ХАССП) и тремя годами (при его отсутствии).

Содержание декларации на продукты питания

Такой документ включает в себя конкретную информацию:

• Наименование, адрес и регистрационные данные заказчика;
• Наименование, подвид и товарный знак, а также номер ТН ВЭД товара;
• Перечень нормативов, которые предъявляют требования к макаронам;
• Указание доказательной базы: протоколов испытаний, экспертных заключений;
• Дату принятия декларации и срок ее действия.

Пакет документов для обязательного декларирования

Для оформления декларации на макаронные продукты необходимо предоставить следующий набор документации:

Для серийных отечественных товаров: ИНН, ОГРН, ТУ и иные виды техдокументации, рецептуры и технологические инструкции, договор аренды или свидетельство о собственности на коммерческие площади, этикетку и заявку.

Для импорта по контракту: Копию контракта, ИНН и ОГРН, первые три и последний лист устава, наименование и описание товара, заявку.

Этапы сертификации макарон

Проверка осуществляется по выбранной схеме. Чаще всего, оценка проходит по такому алгоритму:

• Подача документов в «Севтест», предоставление консультативных услуг;
• Помощь в сборе информации и ее проверка в аттестованном органе;
• Отбор образцов продукции и прохождение лабораторных испытаний;
• Производственная экспертиза (если требуется);
• Выдача разрешения, маркировка товаров.

Ответственность за несоблюдение норм закона

За несоблюдение норм закона отвечать придется по требованиям Административного Кодекса РФ. Регулируются вопросы сертификации по статье 14 КоАП РФ.

• Штраф до 30 тысяч рублей предусмотрен за реализацию изделий недостаточного качества. Повторное выявление несоответствия карается конфискацией товара (ст 14.4);
• От 20 до 500 тысяч рублей заплатит предприниматель, которому вменяется статья «обман потребителя» (ст. 14.7);
• Несоответствие требованиям ТР ТС обернется штрафной санкцией в размере до 600 тысяч, также возможна конфискация макарон и приостановка деятельности на период до 90 суток (ст. 14.43);
• Реализация без разрешений карается штрафом до 300 тысяч (ст. 14.45).

Особенности сертификации макарон

Если вы являетесь производителем пищевых изделий, вам потребуется внедрить на предприятии принципы ХАССП. Также каждый по желанию может оформить добровольный сертификат ХАССП, ИСО, Органик, БИО, ЭКО, без ГМО и т.д. Сделать это можно в наших системах «Промтехсертификация» и «Эконорма».

Почему доверить декларирование макарон следует центру «Севтест»

Наша компания обладает необходимым опытом работы на рынке, в нашем штате работают высококвалифицированные специалисты. Обратившись в «Севтест», вы можете рассчитывать на своевременную выдачу разрешений и добровольной документации. Консультации предоставляются на бесплатной основе.

Оставьте заявку на нашем сайте!