1 мая начинает действовать технический регламент о качестве и безопасности мяса и мясной продукции

1 мая текущего года начинает действовать новый «пищевой» технический регламент Таможенного Союза. На этот раз это технический регламент о качестве и безопасности мяса и мясной продукции. Однако, как и многие другие «пищевые» техрегламенты, он вызвал большой резонанс среди производителей соответствующей продукции, а отдельные его пункты — и ряд сомнений со стороны фермеров. Так, например, они считают, что требования производить забой скота только на отведенных для этого и специально оборудованных площадках вызовет значительное удорожание конечной продукции — ведь зачастую эти площадки находятся на расстоянии сотен километров от животноводческих хозяйств, и доставлять скот придется на транспорте.
Кроме того, требование производить мясную продукцию исключительно на предприятиях, которые прошли все процедуры оценки качества производства и оборудования, а также получили свидетельство о госрегистрации, подтверждающее их благополучное санитарное состояние, также, по мнению фермеров, повлечет за собой повышение себестоимости продукции (в нее придется включать расходы на сертификацию предприятий).
И, наконец, давно применяемая в странах Европы процедура обязательной регистрации всего поголовья скота — и взрослых животных, и новорожденных поросят и телят — также создаст ряд проблем и препятствий. Ведь подобная практика еще никогда не применялась в странах Таможенного Союза, поэтому тут возможно возникновение накладок и определенных трудностей.