Сертификация пищевой добавки

Владимир Дмитриевич (Калужская область, 23 января 2017)

Добрый день. Решили заняться производством нового продукта -пищевых растительных пектиновых волокон из свекловичного жома. Свекловичная клетчатка (волокна) – натуральные пищевые волокна растительного происхождения, обладают высокими водосвязывающими свойствами и используются в качестве компонентов, входящих в состав продуктов питания мясоперерабатывающей, молочной, кондитерской, мучной промышленности, обладающют высокой сорбционной (поглощающей) способностью. ( к примеру, добавляется в состав вареной колбасы, сосисок, сорделек до 10%). Аналогами данного продукта является соевая клетчатка, пшеничная, гороховая( какие документы используют производители аналогов- мы не знаем). Мы являемся производителем данного продукта, распространять планируем пока по территории РФ.
вопрос: какие документы для производства, реализации и подтверждения качества продукции нам требуется оформить? что обязательно, а что добровольно? в кодах ОКП и ТНВЭД по данным словам код подобрать не смоги, видимо, т.к. это новый продукт. Под каким кодом это лучше зарегистрировать( компонент продуктов питания, или пищевая добавка или что-то еще)?
Какие сроки оформления документов, их стоимость. а главное, их перечень, т.к. разные сертификационные центры дают разную информацию.

Владимир Дмитриевич, здравствуйте!

На данную продукцию необходимо оформлять обязательную декларацию о соответствии требованиям технических регламентов таможенного союза, как на пищевую добавку. Это обязательный документ, без которого производство и реализация этой продукции запрещены.
Мы будем рады Вам помочь в оформлении всех документов. Помимо декларации о соответствии у Вас в обязательном порядке должен быть нормативный документ на продукцию, это или ГОСт, или Технические условия (ТУ). Мы также можем разработать для Вас ТУ.

После оформления обязательной декларации о соответствии на продукцию можно оформить еще и добровольной сертификат соответствия в системе ГОСТР.

Так же хочу Вас проинформировать:
В связи с вступлением в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на пищевое производство требуется оформление сертификата ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000-2007 / ISO 22000:2005) и принципов ХАССП.
Более подробная информация по стоимости и условиям оформления всех документов отправлена на Ваш адрес.