Обнародованы списки стандартов качества для мяса и мясной продукции

Как известно, с 1 мая этого года на территории стран, входящих в Таможенный Союз, начали действовать техрегламенты на молоко и мясо. Однако списки стандартов для них были опубликованы лишь недавно. Так, 3 июня Евразийская экономическая комиссия обнародовала перечни стандартов для мяса и мясной продукции.
В первый список (138 пунктов) вошли те стандарты, которые являются добровольными к исполнению. Сюда входят как межгосударственные стандарты, единые для всех стран, входящих в Таможенный Союз, так и национальные, специфические для каждой страны (в частности для Казахстана это стандарты на качества кровяной колбасы, мяса сайгака, зельца и т. д.).
Второй список (132 пункта) состоит из обязательных стандартов: всех видов ГОСТов, ИСО, а также способов забора проб для предоставления на анализ в лабораторию при центре сертификации.
Списки составлены в удобной для пользования форме: каждый перечень стандартов соответствует тексту техрегламента. Например, к приложению о микробиологической безопасности относятся стандарты качества животных жиров, свежего мяса, стерильности консервов, условия приема колбасных изделий и т. д.
Что же касается молочной продукции, то стандарты для нее Евразийская экономическая комиссия утвердила еще 26 мая.