Изменения в оценке названий мясной продукции

Технический комитет, отвечающий за стандартизацию в сфере «Мясо и мясная продукция» (ТК 226), в настоящее время проводит публичное обсуждение изменений в документе ГОСТ 34397-2018. Этот стандарт касается оценки тождества и сходства придуманных наименований мясной продукции. Главной целью внесения изменений в ГОСТ 34397-2018 является включение оценки названий продукции, полученной из мяса птицы. Это изменение направлено на устранение законодательного пробела, который возникает при использовании наименований национальных и фирменных рецептур, охраняемых ГОСТом. Таким образом, для мясной продукции, изготовленной в соответствии с техническими условиями (ТУ) или стандартами организации (СТО), подпадающей под действие технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), будет запрещено использование определенных наименований. В то же время, продукты из мяса птицы, которые попадают под влияние технического регламента «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), смогут маркироваться названиями, защищенными ГОСТом.