ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты

67.100. Молоко и молочные продукты

← 1 2 3 4 5 … 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 →

• ГОСТ Р 52783-2007.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия
  Название (англ): Milk for a meal of preschool and school age children. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на упакованное в потребительскую тару питьевое молоко, изготовленное из коровьего молока, подвергнутого нормализации, гомогенизации и ультрапастеризации с дальнейшим асептическим розливом, и предназначенное для непосредственного использования в пищу детьми старше 3 лет, в том числе в детских дошкольных и школьных образовательных учреждениях
  
• ГОСТ Р 52790-2007.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
  Название (англ): Glazed curds. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на упакованные в потребительскую тару творожные глазированные сырки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу
  
• ГОСТ Р 52791-2007.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия
  Название (англ): Canned milk. Dry milk. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сухое молоко и молокосодержащий продукт, получаемые удалением воды из обезжиренного или нормализованного, или цельного коровьего молока, или молокосодержащего продукта и предназначенное для непосредственного использования в пищу и промышленной переработки
  
• ГОСТ Р 52831-2007.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и сухое молоко. Определение содержания афлатоксина М1 . Очистка с помощью иммуноаффинной хроматографии и определение с помощью тонкослойной хроматографии
  Название (англ): Milk and milk powder. Determination of aflatoxin M1 content. Clean-up by immunoaffinity chromatography and determination by thin-layer chromatography
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молоко, сырое и сухое молоко и устанавливает метод определения содержания афлатоксина М1 с помощью тонкослойной хроматографии с предварительной очисткой с использованием иммуноаффинной хроматографии.
  Минимально определяемое количество афлатоксина М1 составляет 2 нг, что соответствует около 0,10 мкг/дм куб. для молока или разбавленного сухого молока
  
• ГОСТ Р 52832-2007.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками
  Название (англ): Milk and milk-based products. Detection of thermonuclease produced by coagulase-positive staphylococci
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока.
  Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина
  
• ГОСТ Р 52842-2007 .

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для опредления остатков антибактериальных веществ
  Название (англ): Milk and milk products. Methods of immunoassays or receptor assays for the detection of antimicrobial residues
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проведению и оценке результатов иммунологического или бактериально-рецепторного анализа количественного и качественного методов определения остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах.
  К иммунологическому методу анализа относятся: иммуноферментный и радиоиммунный.
  Бактериально-рецепторный (ферментативный и белково-рецепторный) метод анализа, как разновидность иммунологического анализа основан на связывании антибактериальных веществ с бактериальными рецепторами или рецепторными белками и применяется как для идентификации (качественное определение), так и для количественной оценки остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах.
  Бактериально-рецепторный, ферментативный и белково-рецепторный методы анализа относят к рецепторным методам
  
• ГОСТ Р 52842-2007.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ
  Название (англ): Milk and milk products. Methods of immunoassays or receptor assays for the detection of antimicrobial residues
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проведению и оценке результатов иммунологического или бактериально-рецепторного анализа количественного и качественного методов определения остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах.
  К иммунологическому методу анализа относятся: иммуноферментный и радиоиммунный.
  Бактериально-рецепторный (ферментативный и белково-рецепторный) метод анализа, как разновидность иммунологического анализа основан на связывании антибактериальных веществ с бактериальными рецепторами или рецепторными белками и применяется как для идентификации (качественное определение), так и для количественной оценки остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах.
  Бактериально-рецепторный, ферментативный и белково-рецепторный методы анализа относят к рецепторным методам
  
• ГОСТ Р 52969-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Масло сливочное. Технические условия
  Название (англ): Butter. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности
  
• ГОСТ Р 52970-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия
  Название (англ): Butter with flavouring components. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сливочное масло с вкусовыми компонентами, изготовляемое из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока с добавлением немолочных вкусовых компонентов и предназначенное для непосредственного употребления в пищу, общественного питания, кулинарных целей
  
• ГОСТ Р 52971-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Масло топленое и жир молочный. Технические условия
  Название (англ): Melted butter and milk fat. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на топленое масло, изготовляемое из сливочного масла вытапливанием жировой фазы, и молочный жир, изготовляемый из молока и/или молочных продуктов удалением молочной плазмы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей, при производстве рекомбинированных молочных продуктов и использования в других отраслях пищевой промышленности
  

← 1 2 3 4 5 … 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 →