СЕВТЕСТПолезные статьиСертификат ХАССП

Сертификат ХАССП

tuv_HACCP_cert400Вступивший в силу 1 июля 2013г. Технический регламент 021/2011, устанавливающий требования в отношении качества продуктов пищевого назначения, стал основой для внедрения на предприятиях системы ХАССП.

Эта система, согласно отмеченному Техрегламенту, с 16 февраля 2015г. должна разрабатываться и внедряться на каждом предприятии изготовителями пищевых продуктов чтобы обеспечивать выполнение требований к безопасности таких товаров.

Принципы системы ХАССП выступают в качестве залога хорошего качества пищевой продукции. Внедрять принципы ХАССП нужно не только производителям, но и всем представителям бизнеса, работа которых связана с общественным питанием, а это:

  • Закусочные;
  • Кафе;
  • Рестораны;
  • Столовые;
  • Фаст-фуды и т.д.

Как таковой стандарт оценки ХАССП был придуман в 60-х годах в США в рамках программ по разработке продуктов для сферы космонавтики. Благодаря этому стандарту появилась возможность анализировать вероятность возникновения опасности любой степени и типа на всех этапах производства пищи, а это стало прекрасной возможностью минимизации рисков.

Для какой продукции нужен сертификат ХАССП?

Система ХАССП – это пищевая сертификация. Соответственно, получать такой сертификат нужно в случаях, когда предполагается реализация на рынке нашей страны (а также всех развитых стран) любой пищевой продукции: • Молочной; • Сельскохозяйственной; • Кондитерской; • Колбасной и т.д. В таблице ниже можно увидеть список всех предприятий, для которых разработка, внедрения и сертификация ХАССП обязательны.

Безымянный

Сертификат соответствия ХАССП: как оформить?

Другие названия документа – сертификат ХАССП 22000, сертификат ИСО ХАССП (эти сокращенные названия соотносятся с ГОСТ Р ИСО 22000-2007).

Прежде, чем оформлять этот документ, необходимо внедрить и наладить эффективную работу системы ХАССП. Она подразумевает, что безопасность производства оценивается на любых этапах, сюда же относятся продажи, управление и логистика. Для этого представители предприятия могут сами разработать и внедрить принципы ХАССП, обратившись при этом в Роспотребнадзор для подготовки сотрудников (это – обязанность данного органа). Осуществив указанные мероприятия, представители компании далее могут обращаться в выбранный центр по сертификации, который выполнит аудит, оформит, заверит и выдаст сертификат.

Аудит при сертификации ХАССП представляет собой доскональную проверку предприятия, соответствия внедренной системы нормативам, поэтому такая детальная проверка стоит недешево. По этой причине многие представители бизнеса обращаются к специалистам на первоначальном этапе, когда система ХАССП разрабатывается под конкретную организацию. Специалисты аккредитованных центров по сертификации профессионально разрабатывают, согласовывают, внедряют и затем утверждают стандарт, оформляют сертификат ХАССП, заверяют его и выдают документы заявителям. Такой комплексный подход позволяет гарантировать должное соблюдение всех нормативов, а также адекватные временные рамки проводимых мероприятий.

Кто выдает сертификат ХАССП?

Оформлением и выдачей сертификатов ИСО ХАССП занимаются аккредитованные для предоставления таких услуг сертификационные центры.

Сертификат ХАССП стоимость

Купить сертификат ХАССП можно в различных агентствах по разным ценам. Обратившись в сертификационный центр СЕВТЕСТ, вы сможете оформить документ в короткие сроки по демократичной цене в соответствии со всеми регламентирующими сферу стандартами и нормативами. Уточняйте цену сертификата соответствия ХАССП у наших специалистов по телефону или через форму обратной связи!

Закажите сертификат

Phasellus id nisi quis velit commodo facilisis quis quis purus. Nam nec nisl dictum, ultricies sem id, porta nunc. Integer a ipsum nunc. Nulla tristique tellus mauris, non sagittis massa vestibulum nec. Etiam sed facilisis mauris.

Vivamus et ultrices felis. Vestibulum porttitor cursus justo sit amet placerat. Maecenas a pellentesque nisi.

Phasellus id nisi quis velit commodo facilisis quis quis purus. Nam nec nisl dictum, ultricies sem id, porta nunc. Integer a ipsum nunc. Nulla tristique tellus mauris, non sagittis massa vestibulum nec.

Ваше имя: *
Контактный телефон:
Страна: *
Регион: *
Ваш вопрос: *

Задайте нам вопрос

Ваше имя: *
Контактный телефон:
Страна: *
Регион: *
Ваш вопрос: *

Отзывы

  • ООО "ВЗСМ"

    Очень помогли в нашем вопросе.

Наши клиенты