ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты

67.100. Молоко и молочные продукты

← 1 2 3 4 5 … 19 20 21 22 23 24 25 26 →

• ГОСТ Р 54664-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сахар молочный. Технические условия
  Название (англ): Lactose. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молочный сахар, производимый из молочной сыворотки путем ее концентрирования и последующей кристаллизации лактозы из пересыщенных сывороточных сиропов или растворов лактозы, предназначенный для продуктов питания, в том числе детских, медицинских препаратов и промышленной переработки
  
• ГОСТ Р 54665-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры альбуминные. Технические условия
  Название (англ): Albuminous cheeses. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на альбуминные сыры Альбумина и Альбимо, производимые из молочной сыворотки с добавлением или без добавления молока и/или продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки
  
• ГОСТ Р 54666-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия
  Название (англ): Canned milk. Sterilized condensed milk. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молоко сгущенное стерилизованное, предназначенное для непосредственного употребления в пищу
  
• ГОСТ Р 54667-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли сахаров
  Название (англ): Milk and milk products. Methods for determination of sugars mass fraction
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы определения массовых долей сахаров (сахарозы, лактозы и общего сахара):
  - йодометрический метод;
  - метод Бертрана;
  - ускоренный феррицианидный метод;
  - поляриметрический метод.
  Стандарт не распространяется на молочные консервы
  
• ГОСТ Р 54668-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли влаги и сухого вещества
  Название (англ): Milk and milk products. Methods for determination of moisture and dry substance mass fraction
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухого вещества в диапазоне измерений от 0,5% до 99,0%.
  Настоящий стандарт не распространяется на продукты маслоделия, сыры и молочные консервы
  
• ГОСТ Р 54669-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности
  Название (англ): Milk and milk products. Methods for determination of acidity
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты и устанавливает титриметрические методы определения кислотности:
  - потенциометрический;
  - индикаторный.
  Настоящий стандарт не распространяется на йогурты, казеины, казеинаты, молочные консервы и масло из коровьего молока.
  Диапазон измерений от 2 град. Т до 250 град. Т
  
• ГОСТ Р 54756-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и продукция молочная. Определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля
  Название (англ): Milk and milk products. Мethod for determination of mass portion of whey protein with Kjeldahl method
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию в части сырого молока, сырых сливок, питьевого молока, питьевых сливок и устанавливает определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля
  
• ГОСТ Р 54757-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Консервы молочные, молочные составные и молокосодержащие сгущенные. Органолептический анализ. Термины и определения
  Название (англ): Canned milk, compound, milk-containing condensed foods. Sensory analysis. Terms and definitions
  Назначение: В настоящем стандарте приведены термины и соответствующие определения, относящиеся к органолептическому анализу молочных, молочных составных и молокосодержащих сгущенных (концентрированных) консервов.
  Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех документациях и при проведении органолептического анализа сгущенных консервов
  
• ГОСТ Р 54758-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности
  Название (англ): Milk and milk products. Methods for determination of density
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает методы определения массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО).
  Настоящий стандарт не распространяется на продукты маслоделия и сыры
  
• ГОСТ Р 54759-2011.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты переработки молока. Методы определения массовой доли крахмала
  Название (англ): Milk products. Methods for determination of starch mass fraction
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки молока в части составных и молокосодержащих продуктов и устанавливает поляриметрический и йодометрический методы определения массовой доли крахмала
  

← 1 2 3 4 5 … 19 20 21 22 23 24 25 26 →