Сертификация ягод

Натуральным источником витаминов и микроэлементов являются ягоды. Они могут быть выращены на садовых участках, фермерских угодьях или в естественных условиях. Сертификация ягод необходима в том случае, если они были собраны для продажи населению. Ягоды, предназначенные для собственного потребления, в оценке соответствия не нуждаются.

Регулирование оценки соответствия

Основным документом, содержащим требования к изготовлению и продаже пищевых продуктов, является ТР ТС 021/2011.

Он устанавливает необходимость декларирования таких ягод, как:

1. смородина;
2. крыжовник;
3. малина;
4. клубника, земляника;
5. облепиха;
6. лесные ягоды (ежевика, черника) и другие.

Это же требование касается не только свежих, сушеных или быстрозамороженных ягод, но и продуктов, подвергшихся термической обработке. Например, ягодного варенья, джема, компота. Декларацию может зарегистрировать уполномоченный орган. Только после этого разрешение становится законным и официальным. Регистрация производится путем внесения индивидуального номера декларации в единый реестр Росаккредитации. Без такого документа осуществление оборота в странах Евразийского экономического союза запрещено!

Административные взыскания

Предприятиям, которые уклоняются от установленных обязательств по сертификации, грозит административная ответственность:

• штраф в сумме до 600 000 рублей;
• изъятие продуктов;
• закрытие компании на срок до трех месяцев.

При осуществлении импортно-экспортных операций документальное оформление не менее важно, ведь без этого груз не сможет пересечь границу России и других государств ЕАЭС. Товар будет задержан органами таможни, а договорные обязательства предприятия будут сорваны.

Кто должен получить декларацию на ягоды?

Оформить разрешение обязаны изготовители или импортеры продукции. Это может быть индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, зарегистрированное в любой стране ЕАЭС. Иностранным предприятиям нельзя выступать заявителями, им необходимо найти партнера или представителя, являющегося резидентом экономического союза.

Схемы оценки соответствия

Проверка качества и безопасности ягод может проводиться по одной из перечисленных схем:

Декларация ТР ТС действительна от одного года до пяти лет с момента выдачи. Исключение составляет документ, полученный на партию товара. В данном случае период законной силы не может превышать срок годности пищевого продукта.

Для чего нужна добровольная сертификация?

Дополнительная оценка качества по ГОСТ Р не может заменить обязательную, однако она несет в себе множество преимуществ:

1. право на маркировку знаком соответствия “РСТ”, который является стимулом для совершения покупки большинства потребителей;
2. рост заинтересованности инвесторов и партнеров;
3. возможность заключения выгодных контрактов с государственными и муниципальными заказчиками;
4. формирование положительной репутации предприятия;
5. увеличение прибыли за счет роста объемов продаж.

В процессе проведения процедуры выбирается наиболее подходящий национальный стандарт, на соответствие которому и проверяется товар.

Чаще всего используются:

• ГОСТ 29187-91 Плоды и ягоды быстрозамороженные. Общие технические условия;
• ГОСТ 33953-2016 Земляника свежая. Технические условия;
• ГОСТ 816-2017 Консервы. Компоты. Общие технические условия;
• ГОСТ 34113-2017 Варенье. Общие технические условия.

Различия декларации и сертификата

Оба документа гарантируют соответствие продукции определенным требованиям, однако существуют и некоторые отличительные черты.

Алгоритм действий при оценке соответствия

Процедура контроля качества продуктов питания проводится поэтапно:

1. выбор специализированного органа (центра) и передача его специалистам заявки на проведение сертификации (декларирования);
2. сбор пакета документов предпринимателем;
3. идентификация и выбор схемы оценки качества;
4. подписание договора между заказчиком и исполнителем;
5. отбор типовых образцов для проведения экспертизы;
6. исследование продукта в лаборатории и подготовка протокола;
7. согласование макета документа с клиентом;
8. регистрация декларации в едином реестре ФСА (добровольного документа — в реестре органа) и отправка заказчику.

Подготовка сведений для сертификации

Заявитель должен собрать документационный пакет, состоящий из:

1. копии ИНН, ОГРН, устава;
2. описания товара (код ТН ВЭД, форма выпуска);
3. нормативов производства (ГОСТ, ТУ);
4. протоколов испытаний (при наличии);
5. ранее выданных разрешений;
6. контракта на поставку партии (при наличии).

Где получить сертификат на ягоды?

Центр “Севтест” предлагает услуги по выдаче легитимной сертификационной документации. Наши специалисты имеют многолетний опыт работы в данной области и выдают сертификаты (декларации) точно в оговоренный срок.

Узнать подробности об условиях и стоимости услуг можно по телефону +7 (499) 450-38-24 или с помощью формы обратной связи. Ждем ваших заявок. Консультации абсолютно бесплатны!