Сертификация сельхозпродукции

В России сельскохозяйственным товарам уделяется большое значение – в нашей стране производится масса различных пищевых продуктов на основе выращенного с/х сырья, да и сам сельхоз-сегмент составляет немалый процент пищи, которую употребляет население.С Декларирование сельхозпродукции является обязательным в соответствии с требованиями ТР ТС. Эта система не предусматривает сертификации, но провести ее можно в добровольном порядке согласно требованиям иных нормативов.

Сертификат и декларация подтверждают качество, однако, если первый документ высоко ценится предпринимателями и оформляется с целью продвижения бизнеса, то вторая необходима для законного ведения бизнеса – без нее нельзя производить, импортировать и продавать товар.

У документов есть определенные отличия – сертификат составляется на официальном бланке, защищен от подделок, ответственным лицом за его содержание является аккредитованный орган. Декларация же не имеет официальной формы и составляется на стандартном бланке А4, сведения в нее вписывает сам заявитель, который берет на себя ответственность за представленные данные.

Если речь идет о специализированной продукции (для детей, кормящих женщин, диабетиков, спортсменов), а также если изделие содержит ГМО, на нее нужно оформлять СГР, оно подтверждает санитарную безопасность. Продукты убоя скота, свежая рыба, мед должны проходить ветеринарную сертификацию.

Подвиды с/х продукции

Сельское хозяйство представлено разными направлениями:

• Животноводство;
• Рыболовство;
• Грибоводство;
• Растениеводство.

В рамках этих процессов человек получает большую часть пригодных в пищу продуктов – мясо, рыбу, грибы, зерно, овощи, фрукты и ягоды. Сертификация таких товаров проходит по Техническим регламентам ТС: 021 (общие требования к пище), 022 (маркировка продуктов питания), 023 (на соки из фруктов и овощей), 033 (на молоко), 034 (на мясо), 040 (на рыбу), 015 (на зерно).

Схемы выдачи декларации на сельхозпродукцию

Так как видов таких товаров действительно много, то, чтобы понять, какая схема может быть использована в конкретном случае, необходимо обратиться к конкретном Техрегламенту. Как правило, используется одна из следующих схем.

Максимум декларация может действовать пять лет, если у компании есть сертификат ХАССП. Если его нет, то максимальный срок действия составляет три года.

Содержание декларации соответствия

Правила составления такого документа строго регламентированы. Разрешение содержит следующую информацию:

• Наименование заявителя, его реквизиты, ИНН и ОГРН;
• Сведения об изготовителе;
• Наименование с/х изделия, коды ТН ВЭД, товарный знак;
• Указание номеров протоколов испытаний, экспертных заключений и других документальных подтверждений качества;
• Дата принятия, сроки действия разрешения;
• Нормативы, на соответствие которым осуществляется оценка.

Документы для сертификации сельхозтоваров

Перечень сведений, которые потребуется представить экспертам, может варьироваться. Отечественным изготовителям нужно подготовить:

• ИНН и ОГРН организации, учредительные сведения;
• Наименование продукта, коды ТН ВЭД;
• ТУ, технико-технологические карты, рецептуры, технологические инструкции;
• Договор аренды/свидетельство о собственности на коммерческие помещения;
• Этикетку продукта;
• Заявку на оформление разрешения.

Для импорта по контракту потребуется подать:

• Копию контракта на поставку;
• Первые три и одну последнюю страницы устава;
• ИНН и ОГРН, название фирмы;
• Заявку.

Этапы сертификации изделий

Очередность стадий оценки зависит от схемы. При получении на серию проверка проходит так:

1. Компания обращается в центр «Севтест», заказчику предоставляют консультацию от наших специалистов;
2. Подготавливается пакет документов, разрабатываются ТУ, ТТК, рецептуры (если это необходимо);
3. Фирма предоставляет образцы товара, их отправляют в аттестованную лабораторию, там проводится экспертиза на соответствие ТР ТС, формируются протоколы испытаний (либо их можно предоставить отдельно, если это допустимо согласно схеме);
4. Проводится аудит на предприятии, оценивается соответствие технологии нормам;
5. Выдается декларация, маркируются товары.

Штрафы за несоблюдение требований Техрегламентов

Если компания не соблюдает закон, на нее могут быть наложены штрафы согласно статьям 14, 15 и 16 КоАП РФ:

• Реализация товаров низкого качества: до 30 тысяч штрафа, при повторном нарушении продукция конфискуется.
• Обман покупателя: штраф от 100 до 500 тысяч рублей.
• Продукт не отвечает нормам ТР ТС: штраф может быть до 600 тысяч + могут изъять изделия, приостановить деятельность.
• Сельхозтовар продают без декларации: штраф до 300 тысяч рублей.

Особенности сертификации с/х продуктов

Мясо, рыбу, овощи, фрукты, орехи, молочные продукты запрещено ввозить из стран ЕС, а также из Австралии, Канады и США. Запрет вступил в силу в 2014 году (согласно Указу Президента РФ №560). Как долго продлится эмбарго, неизвестно.

Если вы изготовитель пищевой продукции, вам предстоит внедрение на предприятии принципов ХАССП. Это обязательная процедура согласно ТР ТС 021.

После декларирования можно получить сертификаты Без ГМО, БИО, ЭКО, Органик, ИСО. Они принесут много конкурентных преимуществ, помогут повысить инвестиционный потенциал

Получение сертификатов в центре «Севтест»

Пройти оценку качества можно в центре «Севтест». Наши специалисты проведут для вас бесплатную консультацию, помогут на всех этапах декларирования!