Сертификат халяль

Халяльная продукция – это пища, которая отвечает требованиям Корана. Для мусульман очень важный аспект – соответствие еды имеющимся нормам. Сегодня люди многих конфессий предпочитают покупать халяльную еду, так как она безопасна и обладает высокими качествами. Как и на остальные продукты питания, на Халяль необходимо составлять декларацию по техрегламентам ТС.

Массу новых преимуществ приносит сертификат Халяль, который подтверждает соблюдение действующих правил Ислама. Только после его получения производитель (импортер) может маркировать свой товар специальным знаком. Благодаря ему покупатели могут отличить разрешенный продукт от остальных.

Декларирование и государственная регистрация

Декларирование пищевой продукции является обязательной процедурой. Заявителем может выступать только индивидуальный предприниматель или юридическое лицо из ЕАЭС. Зарубежные компании оформляют разрешение через официального представителя, зарегистрированного в экономическом союзе. Ответственность за содержание документа ложится на предпринимателя.

Когда речь идет о специализированных продуктах – для диетического, детского, спортивного питания, нужно свидетельство о государственной регистрации (СГР) – оно подтверждает гигиеническую и санитарную безопасность.

Преимущества оформления сертификата

После регистрации декларации вы можете заказать добровольный сертификат. Он отличается тем, что составляется на официальном бланке от имени аккредитованного органа. Оформить такой документ можно как в системе ГОСТ Р, так и на соответствие специальным требованиям HALAL.

Сертификация призвана снизить количество контрафакта на рынке, помочь покупателю выбрать то, что ему действительно необходимо, – товар хорошего качества.

Документ о соответствии стандартам HALAL позволяет:

1. расширить потребительский рынок;
2. завоевать доверие не только верующих людей, но и тех, кто следит за здоровьем и правильно питается;
3. вывести свой продукт в премиальный сегмент;
4. наносить маркировку “HALAL” на упаковку изделия;
5. повысить конкурентоспособность и прибыльность бизнеса.

Разновидности халяльной продукции

Мусульмане подразумевают под «халяльными» такие изделия:

1. мясо, полученное в результате убоя скота, кроме свинины и хищных птиц. Также неприемлемо мясо животных, которые умерли от старости или болезней;
2. рыба, которая не подвергалась гниению (свежевыловленная, здоровая);
3. злаки, овощи, фрукты, которые выращены без химикатов, пестицидов, а также которые не имеют элементов гниения;
4. кисломолочная продукция, которая получена от животных, выращенных согласно правилам.

Схемы декларирования

Предусмотрены следующие схемы оценки качества продукции:

• 1Д — на серию, контроль производства на предприятии проводит заявитель;
• 2Д — на партию, требуется проверка контракта на поставку;
• 3Д — на серию, предусматривает контроль производственного процесса;
• 4Д — на партию, анализируется контракт на ввоз товара;
• 6Д — на серию, включает производственную проверку и оценку соответствия системы ХАССП.

При использовании схем 1Д и 2Д место проведения испытаний выбирает заявитель. Это может быть как аккредитованная, так и неаккредитованная лаборатория. При выборе схем 3Д, 4Д, 6Д — исследования осуществляются только в лаборатории с аккредитацией.

В некоторых случаях срок действия декларации зависит от наличия сертификата ХАССП. При таких обстоятельствах он максимальный (5 лет). При отсутствии документа декларация действительна в течение 3 лет. Разрешение, приобретенное на партию поставки, является актуальным в пределах срока годности продукта питания.

Содержание разрешительных документов

Разрешение включает в себя следующие пункты:

1. вид продукта, коды ТН ВЭД;
2. регистрационные данные предпринимателя, название организации, ИНН и ОГРН;
3. сведения об изготовителе;
4. список нормативов, которым отвечает товар;
5. экспертные заключения, протоколы испытаний и иные доказательные документы;
6. срок действия и дата принятия.

Пакет документов для сертификации

Сведения, которые нужно предоставить, зависят от типа бизнеса. Если вы выпускаете товар серийно, то нужно подать:

• заявление;
• справку о постановке на учет ИНН, справку о регистрации компании ОГРН, наименование организации;
• договор аренды, либо справку о собственности на коммерческие площади;
• техусловия, ГОСТы, любые другие нормативы, которые используются для производства;
• рецептуры, технологические инструкции;
• макет этикетки.

Если вы поставляете халяль по контракту из других стран, то необходимо предоставить:

• копию контракта и Устав (первые 3 и 1 последнюю страницы);
• наименование, описание пищевого продукта;
• заявление.

В центр «Севтест» документацию можно подать в электронном формате.

Стадии сертификации

Оценка качества проходит в законодательно установленном порядке:

1. подача заявки в центр «Севтест»;
2. сбор пакета документации, предоставление сведений в аттестованный орган;
3. лабораторные испытания: отбор образцов, лабораторные испытания, формирование протоколов;
4. проверка на предприятии, анализ технологии;
5. выдача разрешения, маркировка.

Ответственность предпринимателя

Статьи 14 и 15 КоАП РФ предусматривают наказания и штрафы за несоблюдение требований технических регламентов ТС:

1. продажа изделий низкого качества карается штрафом от 20 до 30 тысяч рублей (+ конфискация товаров при повторном нарушении);
2. нарушение норм ТР ТС грозит штрафом от 100 до 600 тысяч рублей (а также изъятием товара, приостановкой деятельности);
3. обман потребителя — это штраф от 100 до 500 тысяч рублей;
4. использование недостоверной декларации оборачивается штрафом до 1 миллиона рублей;
5. продажа изделий без маркировки штрафуется на сумму до 300 тысяч рублей;
6. нарушение порядка реализации также может стать причиной штрафа в размере от 100 до 300 тысяч рублей;
7. нарушение порядка маркировки грозит штрафом до 1 миллиона рублей.

Чтобы избежать таких неприятностей, нужно своевременно приобретать разрешения.

Особенности сертификации

Халяльную продукцию (мясную, рыбную и молочную, а также овощи и фрукты) нельзя ввозить из США, Канады и Евросоюза. Эти группы товаров попали под эмбарго, запрет был введен в августе 2014-го года Указом Президента РФ №560.

Если вы производитель пищевой продукции, вам нужно внедрить на предприятии принципы ХАССП. Это обязательное требование ТР ТС 021.

По завершении декларирования можно оформить добровольные сертификаты ХАССП, ИСО, БИО, Без ГМО, ЭКО и другие. Они помогут вам получить дополнительные конкурентные преимущества.

Оценка соответствия в центре «Севтест»

Чтобы пройти оценку качества, обращайтесь в центр «Севтест». Мы выдадим сертификат, декларацию, СГР точно в срок и поможем разобраться в нюансах подтверждения соответствия. Звоните по телефону +7 (499) 450-38-24. Консультации предоставляются бесплатно!