ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты → Сыр *Включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр

67.100.30. Сыр *Включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр

← 1 2 3 →

• ГОСТ Р 52685-2006.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры плавленые. Общие технические условия
  Название (англ): Process(еd) cheeses. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на плавленые сыры и плавленые сырные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также для использования в кулинарии и общественном питании
  
• ГОСТ Р 52686-2006.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры. Общие технические условия
  Название (англ): Cheеses. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сыры и сырные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки
  
• ГОСТ Р 52972-2008.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры полутвердые. Технические условия
  Название (англ): Semihard cheeses. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на полутвердые сыры, изготовляемые из коровьего молока и продуктов, полученных из коровьего молока: обезжиренного молока и сливок, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки
  
• ГОСТ Р 53379-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры мягкие. Технические условия
  Название (англ): Soft cheeses. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на мягкие сыры (Русский камамбер, Любительский, Адыгейский, Моале, Останкинский, Клинковый), производимые из молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки.
  Требования, обеспечивающие безопасность мягких сыров, изложены в разделах стандарта
  
• ГОСТ Р 53421-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры рассольные. Технические условия
  Название (англ): Salted cheeses. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на рассольные сыры (Кобийский, Осетинский, Грузинский, Столовый, Имеретинский, Карачаевский, Брынза), производимые из молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки.
  Настоящий стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность рассольных сыров, требования к качеству, требования к маркировке
  
• ГОСТ Р 53437-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия
  Название (англ): Cheeses Suluguni and Sloistyi. Specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы – Сулугуни, Слоистый, производимые из молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки
  
• ГОСТ Р 53502-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты сырные плавленые. Общие технические условия
  Название (англ): Process(ed) cheese food. General specifications
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сырные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки
  
• ГОСТ Р 53512-2009.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Продукты сырные. Общие технические условия
  Название (англ): Cheese products. General specifiсations
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сырные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки
  
• ГОСТ Р 54045-2010.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры и плавленые сыры. Определение содержания хлоридов. Метод потенциометрического титрования
  Название (англ): Cheese and processed cheese products. Determination of chloride content. Potentiometric titration method
  Назначение: Настоящий стандарт устанавливает метод потенциометрического титрования для определения содержания хлоридов в сырах, плавленых сырах и сырных продуктах.
  Данный метод применим ко всем сырам, плавленым сырам и сырным продуктам, содержащим более 0,2 % хлорид-иона
  
• ГОСТ Р 54076-2010.

  действующий

  от: 01.08.2013
  Название: Сыры и сырные продукты. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия
  Название (англ): Cheese and cheese products. Conductometric method for determination of sodium chloride mass fraction
  Назначение: Настоящий стандарт распространяется на сыры и сырные продукты и устанавливает кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия.
  Метод предназначен для оперативного производственного контроля.
  Диапазон определений массовой доли хлористого натрия - от 0,1 % до 7,0 %
  

← 1 2 3 →