Сертификаты на продукты питания

Сертификация  пищевой продукции в Российской Федерации – это процедура  подтверждения соответствия продуктов питания всем установленным государственным стандартам, техническим регламентам и требованиям безопасности.

Оформление декларации соответствия на продукцию.

Согласно  действующему законодательству практически  для всех видов продуктов питания  предусмотрено обязательное подтверждение  соответствия качества в форме принятия декларации соответствия на продукцию.

Декларация  соответствия на продукцию – официальный  документ, подтверждающий высокое качество продуктов питания и соответствие всем нормативам и стандартам. Получить декларацию на продукты питания можно  в аккредитованных центрах по сертификации продукции. Для этого  необходимо подать заявку соответствующего образца и пакет документов, предусмотренных  для проведения сертификации пищевой  продукции.

Следует отметить, что декларация соответствия на продукцию  может быть получена только на отечественного производителя, для декларирования продукции, поставляемой из-за рубежа, декларация оформляется на компанию-импортера.

Технические регламенты, принятые для  сертификации пищевой продукции.

Существует  определенная продукция, для подтверждения  качества которой  приняты технические  регламенты, в которых определяются основные требования по производству, хранению, распространению и транспортировке определенных видов продуктов питания. К такой пищевой продукции относятся:

• соковая продукция из овощей и фруктов;
• масложировая продукция;
• молоко и молочная продукция;

Для данных видов продуктов обязательное подтверждение  качества проводится на соответствие утвержденным техническим регламентам. Причем, что именно оформлять на такие продукты: декларацию соответствия или сертификат качества в обязательной системе сертификации, может решать сам производитель.

Получение сертификатов на продукты питания в добровольной системе  сертификации.

Для продукции, подлежащей обязательному декларированию соответствия качества, можно провести оценку соответствия в добровольной системе сертификации продукции. В наше время большинство производителей предпочитают оформлять добровольные сертификаты на продукты питания. Это обусловлено тем, что потребители привыкли доверять такому документу, как сертификат соответствия качества. В отличие от декларации он имеет бланк утвержденной формы и степень защиты от подделки. Декларация оформляется на обычном бланке организации, в которой проводилась процедура декларирования пищевой продукции.

Сертификаты на продукты питания можно получить только по инициативе производителя  или распространителя с целью повышения конкурентоспособности продуктов на внутреннем рынке страны.

Документы, необходимые для получения  сертификатов на продукты питания.

Для получения сертификатов на продукты питания или декларации соответствия на продукцию необходимо предоставить следующую документацию:

• на продукцию отечественного производства: уставные документы организации-заявителя (ОГРН, Устав, ИНН), техническая документация на продукты питания (ТУ или ГОСТ), договор аренды или свидетельство собственности производственного помещения, реквизиты организации-заявителя;
• для продукции импортного производства, поставляемой по контракту: уставные документы организации-заявителя (ОГРН, Устав, ИНН), копия контракта на поставку продуктов питания, реквизиты организации-заявителя.

Оформление экспертного заключения на продукцию.

Так как пищевая  продукция непосредственным образом  может повлиять на жизнь и здоровье граждан, для нее предусмотрены  дополнительные меры предосторожности. Санитарно-эпидемиологическому контролю подлежат все пищевые продукты в натуральном или переработанном виде, которые употребляются человеком в пищу, являющиеся пищевыми добавками или произведенные с использованием ГМО. То есть, согласно действующему законодательству на все виды пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки или ГМО, необходимо оформить экспертное заключение на продукцию, которое удостоверяет соответствие продуктов питания установленным санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим  требованиям.

Сертификаты на продукты питания, декларации соответствия на продукцию и экспертные заключения могут быть получены только после успешного прохождения всех исследований, предусмотренных для подтверждения соответствия продуктов государственным стандартам и техническим регламентам.

Для проведения сертификации пищевой продукции  можно обратиться в сертификационный центр «Севтест». Специалисты центра по сертификации помогут оформить заявку, подберут оптимальную схему сертификации и в кратчайшие сроки оформят  сертификаты на продукты питания.

Задать вопрос по сертификации продуктов питания
Оформить сертификат на продукты питания