Сертификация продуктов питания

Сертификация  продуктов питания в Российской Федерации – это подтверждение  соответствия продукции всем установленным  нормативам, стандартам качества и  требованиям безопасности.

До 2009 года на все продукты питания в России необходимо было оформлять обязательный сертификат соответствия, на данный момент сертификация продуктов питания  проводится в форме обязательного  декларирования.

На большинство  видов продуктов питания отечественного или импортного производства, реализуемых  на территории Российской Федерации, в  обязательном порядке должна быть получена декларация соответствия качества.

Сертификация  продуктов питания в виде принятия декларации о соответствии должна применяться, в частности,  для следующих  видов товаров:

• продукция мясная;
• морепродукты и рыба;
• яйца куриные;
• растительные и животные жиры;
• сахар;
• алкогольные и безалкогольные напитки;
• макаронные и хлебные изделия;
• мука и отруби;
• кондитерские изделия;
• фрукты и овощи;
• крупы;
• пряности;
• грибы;
• молоко и кисломолочные продукты;
• мед.

Для всех видов  молочной и жировой продукции, а  также соков предусмотрено проведение сертификации продуктов питания  на соответствие установленным законодательством  России технических регламентов.

На некоторые  виды продукции, которые изготавливаются  с применением различных вкусовых добавок или ГМО, при проведении сертификации продуктов питания  дополнительно требуется получение  свидетельства о государственной  регистрации, выдаваемое Роспотребнадзором.

Сертификация  продуктов питания осуществляется аккредитованными органами по сертификации. Для сертификации продукции соискателю требуется подать заявку соответствующего образца и пакет документов, необходимых  для проведения сертификации продуктов  питания.

Сертификат  на продукты питания выдается на основании протокола испытаний, который оформляется в специальной лаборатории при проведении исследований представленных заявителем образцов производимых продуктов.

Сертификат  на продукты питания выдается сроком от одного года до трех лет в соответствии с выбранной схемой сертификации продуктов питания. Действие сертификата  на продукты питания распространяется на всей территории Российской Федерации.

Задать вопрос по сертификации продуктов питания
Оформить сертификат на продукты питания