Изменения в Техрегламент для мяса птицы вступили в силу

31 марта 2023 года согласно Решению Совета ЕЭК №23 от 15 февраля 2023 года вступили в силу корректировки к Техрегламенту ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Так, согласно, изменениям в гигиенических нормах безопасности продуктов убоя птицы и товаров из мяса птицы для детского питания уточнена формулировка колбасных изделий (колбасные изделия для детей старше 3 лет), а допустимый уровень нитритов изменен с 150 мг/кг на 30 мг/кг.

Кроме того, в позиции «нитрозоамины», касающейся пастеризованных колбасок, консервов из мяса птицы, полуфабрикатов, мясорастительных и растительно-мясных консервов, кулинарных изделий и паштетов, допустимый показатель изменен на «не допускается (<0,001 мг/кг).