Продукты с пометкой «низкокалорийно» активно используются в сегменте здорового питания, спортивных и диетических товаров. Однако такие формулировки относятся не только к маркетингу, но и к зоне повышенного контроля.
Чтобы легально выпускать и продавать продукцию с минимумом калорий, производителю или импортеру необходимо подтвердить ее соответствие требованиям технических регламентов.
Оформить сертификат на низкокалорийный продукт можно в центре «Севтест».
Что считается низкокалорийным продуктом
Низкокалорийным признается пищевой продукт, энергетическая ценность которого снижена по сравнению с аналогичной традиционной продукцией. Основное требование — достоверность информации, заявленной на упаковке и в рекламе.
Если производитель указывает особые свойства (пониженная калорийность, отсутствие сахара, снижение жиров), эти данные должны быть подтверждены документально.
Нужно ли оформлять сертификат на низкокалорийную продукцию
Отдельного обязательного «сертификата на низкокалорийность» законодательство не предусматривает. Но это не означает, что подтверждение соответствия не требуется.
В зависимости от типа продукта оформляется:
- декларация соответствия или свидетельство о государственной регистрации — обязательные формы контроля пищевой продукции;
- добровольный сертификат — для подтверждения заявленных свойств (в том числе низкой калорийности).
Именно добровольная сертификация позволяет законно использовать маркетинговые формулировки и снижает риски претензий со стороны надзорных органов и торговых сетей.
Какие нормативные документы применяются
При оформлении документов на низкокалорийную продукцию учитываются:
- ТР ТС 021/2011 с общими требованиями безопасности пищевой продукции;
- ТР ТС 022/2011 о правилах маркировки продуктов питания;
- ТР ТС 029/2012 — при использовании пищевых добавок (консервантов, красителей);
- методики определения энергетической ценности.
Какая продукция относится к низкокалорийной
Чаще всего подтверждение требуется для:
- низкокалорийных десертов и сладостей;
- диетических продуктов;
- спортивного и функционального питания;
- напитков с пониженной калорийностью;
- продуктов для ЗОЖ и специализированного питания.
Что проверяется при оформлении
В рамках подтверждения соответствия анализируется:
- фактическая энергетическая ценность продукта;
- соответствие состава заявленным свойствам;
- наличие и допустимость пищевых добавок;
- корректность формулировок на этикетке;
- отсутствие вводящей в заблуждение информации.
Формы подтверждения соответствия
| Ситуация |
Какой документ оформляется |
Зачем нужен |
| Выпуск или импорт пищевой продукции |
Декларация соответствия ТР ТС 021/2011 или СГР |
Законное обращение продукции |
| Использование формулировки «низкокалорийно» |
Добровольный сертификат |
Подтверждение заявленных свойств |
| Работа с торговыми сетями |
Декларация (СГР) + добровольный сертификат |
Рост прибыльности бизнеса |
| Продажи на маркетплейсах |
Повышение доверия покупателей |
Какие документы нужны для оформления
Для начала работы потребуются:
- заявка от производителя или импортера;
- реквизиты компании;
- состав продукта;
- техническая документация (ТУ или рецептура);
- макет этикетки;
- протоколы испытаний (при наличии).
При отсутствии протоколов испытаний центр «Севтест» организует проведение тестирования в аккредитованной лаборатории.
Этапы оформления сертификата на низкокалорийные продукты в центре «Севтест»
Процедура складывается из нескольких этапов:
- Консультация и анализ продукта.
- Определение необходимой формы подтверждения.
- Организация лабораторных испытаний.
- Подготовка и регистрация документов.
- Передача готового сертификата или декларации клиенту.
Выгоды предпринимателя
Сертификация низкокалорийных продуктов подтверждает достоверность заявленных свойств, снижает риски претензий со стороны контролирующих органов по поводу необоснованной маркировки.
Наличие добровольного сертификата позволяет законно использовать формулировку «низкокалорийно», помогает занять нужный сегмент рынка, повышает доверие покупателей. Документально подтверждённая калорийность усиливает конкурентные преимущества продукта.
Сроки и стоимость
Сроки и стоимость оформления зависят от:
- категории продукции;
- необходимости испытаний;
- объема документации.
В среднем оформление занимает от 2-х рабочих дней. Стоимость сертификации — от 15 000 руб.
Все условия согласовываются до начала работ.
Случаи из практики центра «Севтест»
Кейс 1. Десерты без сахара
Производитель планировал выход в торговые сети. Мы оформили декларацию и добровольный сертификат, подтвердив пониженную калорийность. Продукция была допущена к реализации без замечаний.
Кейс 2. Спортивное питание
Для линейки функциональных продуктов потребовалось подтвердить соблюдение требований путем государственной регистрации. Мы провели испытания, оформили свидетельство о государственной регистрации и сертификат на низкокалорийный продукт, скорректировали формулировки на упаковке.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли писать «низкокалорийный» без сертификата?
Нет. Такие формулировки на упаковке товара должны быть подтверждены документально.
Обязательны ли лабораторные испытания при сертификации?
Да, если необходимо подтвердить фактическую калорийность и состав.
Поможет ли добровольный сертификат в продвижении на маркетплейсах?
Да, он значительно повышает конкурентоспособность товара и помогает «достучаться» до целевой аудитории.
Почему выбирают центр «Севтест»
Предприниматели стремятся сотрудничать с надежными сертификационными центрами.
Мы предлагаем ряд преимуществ:
- опыт работы с пищевой и функциональной продукцией;
- помощь с корректными формулировками на этикетке товара;
- сопровождение «под ключ»;
- понятные сроки и прозрачный процесс.
Нужен сертификат на низкокалорийный товар?
Специалисты центра «Севтест» помогут определить нужную форму обязательного и добровольного подтверждения соответствия, оформить документы без лишних рисков. Оставьте заявку — мы проконсультируем и подберем оптимальное решение для вашей ситуации.
