ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»

Масложировая продукция — одна из востребованных категорий пищевого рынка. Масла, майонезы, спреды, маргарины и кулинарные жиры напрямую влияют на здоровье потребителя, поэтому к ним предъявлены повышенные требования.

Технический регламент ТР ТС 024/2011 определяет обязательные нормы безопасности, которым должно соответствовать растительное масло или продукт на основе жиров, находящийся в обращении на территории ЕАЭС. Для выхода на рынок производителям и импортерам необходимы подтверждающие документы — декларация соответствия или свидетельство о госрегистрации (СГР) на продукты нового вида.

Центр сертификации “Севтест” помогает пройти процедуру оценки быстро, корректно и без ошибок.

Что подпадает под действие ТР ТС 024/2011

Действие регламента распространяется на классическую и специализированную масложировую продукцию:

• растительные масла (рафинированные, нерафинированные);
• майонезы, майонезные соусы, эмульсионные продукты;
• маргарины и спреды;
• топленые и кулинарные жиры;
• жировые смеси;
• продукция на основе растительных масел с различными функциональными добавками.

Важно: если изделие относится к “продуктам нового вида” — например, инновационные смеси с функциональными ингредиентами, обогащенные жиры, новые пищевые комбинации — оформление декларации по 024 ТР ТС невозможно. В этом случае обязательно свидетельство о госрегистрации.

Какие документы обязательны

Декларация соответствия ТР ТС 024/2011 – оформляется на отечественные и импортные товары, выпускаемые серийно или партиями.  

Для составления декларации обязательны:

• протоколы испытаний;
• рецептура / техкарта;
• макет маркировки;
• договоры с иностранным изготовителем;
• ГОСТ, ТУ для отечественной продукции.

СГР для продуктов нового вида – обязательно, если товар:

• имеет уникальную рецептуру, не подходящую ни под одну категорию регламента;
• содержит нетипичные компоненты или инновационные жиры;
• не имеет нормативной классификации в технических регламентах ЕАЭС.

Центр «Севтест» помогает определить: декларации или СГР нужно получить в вашей ситуации — это исключает риски при регистрации разрешений.

Что проверяют по ТР ТС 024/2011

Какие параметры подконтрольной продукции проверяют по требованию ТР ТС 024/2011:

Как проходит оформление декларации или СГР в центре «Севтест»

Мы работаем структурно и берем сложности каждого этапа на себя.

Порядок оценки соответствия ТР ТС 024/2011 на масложировую продукцию в нашем центре:

1. Анализ продукции. Определяем, подпадает ли продукт под декларирование или требуется СГР.
2. Подбор схемы декларирования. Серийное производство, импортная партия — схема выбирается индивидуально.
3. Отбор образцов. Выезд на производство или отбор из партии. Возможен срочный забор.
4. Лабораторные испытания. Полный комплекс исследований в профильной лаборатории.
5. Проверка маркировки. Корректируем состав, обозначения, пищевую ценность. Избегаем нарушений.
6. Регистрация разрешений. Вносим декларацию в реестр ФСА, СГР – в реестр Роспотребнадзора.

Примеры работ 

Кейс 1: Производитель майонеза — устранение несоответствия за 48 часов

Проблема: сеть забраковала продукцию из-за неверной маркировки по жировой доле.
Решение: провели экспресс-испытания, уточнили категорию товара, исправили маркировку, зарегистрировали декларацию.
Результат: продукт вернулся на полку без штрафов.

Кейс 2: Импортёр подсолнечного масла — риск задержки на таможне

Проблема: таможня потребовала дополнительные испытания по кислотному числу.
Решение: провели анализ по ГОСТ и оформили пакет документов, зарегистрировали декларацию.
Результат: партия выпущена без простоев.

Кейс 3: Продукт нового вида — оформление СГР вместо декларации

Проблема: производитель разработал функциональное масло с растительными стеролами. Главный риск — неверный выбор формы подтверждения.
Решение: классифицировали продукт как «новый вид», собрали комплект документов, провели необходимые исследования, оформили СГР.
Результат: продукт легально вышел на рынок, без возвратов и отказов.

Частые вопросы клиентов

Сколько стоят документы о соответствии ТР ТС 024/2011?

Стоимость рассчитывается после обработки заявки предпринимателя. Срок оформления декларации – от 2 рабочих дней, СГР – около 4 недель.

Нужна ли новая декларация, если изменили упаковку?

Нет, если рецептура не меняется.

Что делать, если показатели по трансжирам выше нормы?

Мы подскажем пути корректировки рецептуры и повторного анализа.

Импортный продукт — всегда декларация?

Нет. Если это продукция нового вида — обязательно СГР.

Каков срок действия разрешений?

Обязательные документы на серийное производство действуют до 5 лет, на партию — в пределах срока годности продукта.

Почему производители и поставщики выбирают центр «Севтест»

Наши преимущества:

• Проводим испытания в надежных аккредитованных лабораториях.
• Чётко разделяем случаи, когда нужна декларация, а когда — СГР.
• Фиксируем сроки и стоимость, без скрытых платежей.
• Сопровождаем до результата: от проверки состава до финальной регистрации.
• Делаем срочные проекты без очередей.
• Наши документы принимают сети, маркетплейсы, контролирующие органы и таможня.

Оформите декларацию или СГР по ТР ТС 024 на масложировую продукцию в Севтест

Хотите запустить продукцию без риска отказа, штрафов и задержек?
Оставьте заявку — мы подберем корректную форму подтверждения, быстро организуем испытания и зарегистрируем документы.

Севтест — работаем на успешный результат, помогаем обеспечить безопасность и легальность вашего продукта.