Покупатели всё внимательнее читают состав, а торговые сети и контролирующие органы всё строже проверяют маркировку. Отметка «Без трансжиров» стала не просто модной надписью, а реальным конкурентным преимуществом для брендов, которые хотят показать: продукт действительно безопасен, а состав — прозрачен.
Севтест — один из центров, который проводит лабораторные исследования и выдает подтверждения для размещения такой маркировки. Мы подготовили подробную, понятную статью об этом виде оценки соответствия.
Что такое сертификат «Без трансжиров» и кому он нужен
Сертификат подтверждает, что продукт не содержит транс-изомеров жирных кислот, или их содержание строго ниже установленного допустимого уровня. Это важно для категорий, где риск их наличия выше всего:
- кондитерские изделия и кремы;
- печенье, вафли, снеки;
- полуфабрикаты для фаст-фуда;
- молочная продукция и спреды;
- кулинарные масла;
- готовые блюда и соусы.
Сертификат составляется импортерами и изготовителями на добровольных началах. Это маркетинговая выгода, позволяющая выделить продукт на фоне конкурентов.
Как проходит проверка в Севтест: понятная схема
Мы работаем просто и прозрачно: клиент понимает каждый шаг, а сроки фиксируются до начала работ.
Порядок оформления:
- Анализ состава и документации. Проверяем рецептуру, заявленное содержание жиров, изучаем ТУ или техкарту.
- Подбор программы испытаний. Определяем, какие показатели критичны, на каких методиках работать.
- Отбор образцов. Можем приехать на производство или взять образцы из партии.
- Лабораторные исследования. Используем методы, рекомендованные ГОСТ и международными стандартами.
- Регистрация сертификата. Готовим итоговый документ с правом размещать маркировку «Без трансжиров» на упаковке. Бланк вносим в реестр системы добровольной сертификации, одобренной государством.
Центр “Севтест” также консультирует, как корректно разместить отметку на этикетке, чтобы не нарушить правила маркировки. Требования закреплены ТР ТС 022/2011.
Что проверяют
Сертификационные испытания включают комплексную проверку:
| Показатель / метод |
Что определяет |
Зачем нужен |
Где применяется |
| Газовая хроматография |
Фактическое содержание транс-изомеров |
Подтверждает отсутствие трансжиров или их незначительный уровень |
Все пищевые категории |
| Массовая доля жиров |
Общее количество жиров |
Для исключения скрытых источников трансжиров |
Соусы, снеки, кондитерские изделия |
| Анализ рецептуры и маркировки |
Соответствие состава заявленной информации |
Проверка корректности маркировки «Без трансжиров» |
Готовая продукция и полуфабрикаты |
Примеры работ Севтест
Кейс №1. Производитель печенья — ускоренная проверка за 3 дня
Задача: крупная федеральная сеть запросила подтверждение отсутствия трансжиров перед вводом нового товара. Сроки поджимали — запуск промоакции был назначен через неделю.
Как решили:
- сделали срочный выездной отбор;
- провели параллельные испытания по двум методам;
- подготовили экспертное заключение и сертификат в ускоренном режиме.
Результат: продукт вышел на полку в срок, производитель получил право использовать маркировку «Без трансжиров» на всех партиях одинаковой рецептуры.
Кейс №2. Импортёр арахисовой пасты — подтверждение для таможни
Задача: на таможне запросили лабораторное подтверждение состава по новой партии. Задержка грозила срывом поставки.
Как решили:
- подобрали корректные методики анализа согласно ГОСТ 31754-2012;
- провели экспресс-исследования;
- оформили заключение в полном соответствии с требованиями таможенного контроля.
Результат: партия ввезена без задержек, клиент стал постоянным и заказывает исследования в Севтест для каждой новой поставки.
Зачем производителю подтверждать отсутствие трансжиров
Что дает сертификация:
- Повышение доверия покупателей. Отмеченные «чистые» составы продаются лучше — это подтверждают исследования ритейла.
- Допуск к федеральным сетям и online-маркетам. Для многих товарных категорий подтверждение качества и отсутствия трансжиров особенно рекомендовано.
- Заключение выгодных договоров на поставку. Заказчики быстрее согласовывают товары с документально подтвержденной безопасностью.
- Отстройка от конкурентов. Особенно в категориях с насыщенным рынком — печенье, сладости, снеки.
- Маркетинговый эффект. Маркировка на упаковке усиливает восприятие бренда как честного и открытого.
Интересные вопросы клиентов
Можно ли получить сертификат, если трансжиры присутствуют, но в пределах нормы?
Да, мы объясняем разницу между «0%» и допустимыми значениями. При необходимости поможем корректно сформулировать маркировку, чтобы она была законной.
Каждая ли вариация вкуса требует отдельного исследования?
Если рецептура полностью совпадает, достаточно одного протокола. При изменении жировой основы — потребуется новая проверка.
Можно ли пройти проверку совместно с обязательным декларированием пищевой продукции по техрегламентам Таможенного союза?
Да, мы часто проводим комплексные независимые исследования. Помогаем быстро получить обязательные и добровольные сертификационные документы для бизнеса.
Почему центр «Севтест» — оптимальный выбор
- Проводим исследования быстро и точно, работаем по всей стране.
- Смета фиксируется заранее — без скрытых платежей и дополнительных услуг.
- Доступны ускоренные сроки для проектов.
- Документы принимают сети, маркетплейсы, надзорные органы и таможня.
- Сопровождаем клиента до результата — от анализа состава до готовой маркировки.
Оформите сертификат “Без трансжиров” в Севтест
Стоимость сертификации – от 15 000 руб.
Срок выдачи – от 3-х дней.
Если вам нужно пройти проверку без бюрократии и получить документ в короткие сроки — оставьте заявку.
Мы возьмем образцы, проведём исследования, подготовим бланки и предоставим право размещать маркировку «Без трансжиров» уже в ближайшие дни.
Севтест: оформим документы корректно и в срок.
