Вступает в силу новая Программа подготовки стандартов для ТР ТС 021/2011

Опубликовано решение Коллегии ЕЭК № 67, которое касается Программы по разработке (изменениям, пересмотру) ГОСТ для соблюдения ТР ТС 021/2011, а также стандартов с методами испытаний и отбора образцов для оценки соответствия продуктов питания.

Предыдущая редакция Программы признана утратившей силу.

Новый документ включает 103 позиции и предусматривает пересмотр 30 межгосударственных стандартов, разработку 58 ГОСТ и внесение изменений в 15 нормативов. 

К примеру, до 2023 года должны быть пересмотрены техусловия на свежие плоды боярышника и шиповника, пищевые концентраты для сладких блюд, кулинарную продукцию, реализуемую населению, протертые фрукты и др.

Процедура разработки актуальна для межгосударственных стандартов на:

— кукурузные и пшеничные хлопья (2022 – 2024 гг.);

— овощные и фруктовые полуфабрикаты (2022 – 2023 гг.);

— мучные восточные сладости (2021 – 2022 гг.);

— отбор проб для анализа чайного жидкого концентрата (2021 – 2022 гг.);

— методы микробиологического анализа мясных продуктов (2021 – 2022 гг.);

— методы испытаний безалкогольных напитков (2021 – 2022 гг.);

— закрытые бутерброды (2023 – 2025 гг.) и др.

Ожидается, что поправки будут внесены в ГОСТ с техусловиями на пищевые куриные яйца, джемы, консервы, шоколад, пшеничный глютен и некоторые другие.