Экспорт кондитерских изделий выходит на четвертое место в перечне продовольствия

Первое место в экспортных поставках традиционно занимают зерновые культуры, второе принадлежит рыбной продукции, а третье – маслу.

Географический охват поставок российских сладостей составляет более 100 стран, по данным Минсельхоза. В этом году экспорт кондитерских изделий вырос почти на 15%  в сравнении с прошлым годом и достиг 1 млрд. долларов.

Основные экспортные товары кондитерской отрасли – шоколад, мучные изделия, а также сахаристые (карамель, зефир). При этом половина экспорта сладостей уходит в государства СНГ, а остальная часть в третьи страны, в основном в Китай.

Минсельхоз прогнозирует рост экспортных поставок в азиатский регион в течение 5 лет в 2 раза.  

Крупнейшие покупатели отечественных сладостей Китай и Казахстан. В южных провинциях Китая предпочитают покупать зефир и карамель, а на севере КНР наибольшим спросом пользуется шоколад «Аленка».  

Также Россия открывает для себя новые рынки Африки и Персидского залива. В африканские страны в 2019 году поставки составили 8 млн. долларов.

Сладости – это изделия с высокой добавленной стоимостью в отличие от зерна. Для одной конфеты нужно 300 ингредиентов, которые по большей части  производятся внутри страны. С помощью конфет Россия экспортирует в другие страны молоко, сахару, муку и другую продукцию.