СЕВТЕСТХАССП

ХАССП

Сертификат ХАССП – официальный документ, подтверждающий успешное внедрение в систему управления качеством компании пищевой отрасли принципов ХАССП, необходимость применения которых оговорена ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Следует учитывать, что внедрение в производственные, а также иные процессы, связанные с оборотом пищевых продуктов стандарта 22000 (ХАСПП) является обязательным условием для законной деятельности предпринимателей, что обусловлено требованиям ТР ТС.

Что такое сертификация по стандарту 22000 (ХАССП)?

Сертификация по принципам ХАССП – это процесс оценки всех составляющих производственных процессов, а также организационных мероприятий, осуществляемых компаниями-пищевиками при изготовлении, хранении, перевозке и реализации продуктов питания.

Внедрение стандарта 22000 (ХАССП) основано на нормативах стандарта ГОСТ Р 51705.1-2001, содержащего указания по управлению качеством продуктов питания, а также определению контрольных критических точек технологических процессов, где может возникнуть аварийная (непредвиденная) ситуация, способная негативным образом отразиться на безопасности, надежности и качестве готового продукта. Также при сертификации ХАССП производится анализ всех возможных рисков, которые могут привести к возникновению сложных ситуаций на производстве, включая опасные ситуации и аварии.

Принципы стандарта 22000 (ХАССП)

Основными условиями и принципами стандарта 22000 (ХАССП) являются:

  • идентификации всех критических контрольных точек производства, включая определение предельно допустимых показателей в каждой из них;
  • анализ факторов, влияющих на возникновение аварийных ситуаций, а также негативно воздействующих на производственный процесс;
  • разработка и оформление программы контроля и мониторинга выявленных контрольных точек;
  • составление плана мероприятий по корректировке действий;
  • разработка методик контроля за соблюдением принципов стандарта 22000 (ХАССП) на производстве;
  • формирование пакета документации, в котором содержится вся информация, подтверждающая успешное внедрение принципов ХАССП на предприятии.

Как получить сертификат ХАССП о внедрении стандарта 22000 (ХАССП)?

Сертификат ХАССП, подтверждающий успешное внедрение на производство принципов стандарта 22000 (ХАССП) можно получить в аккредитованных центрах сертификации, которые руководствуются всеми требованиями законодательства, включая нормативы ГОСТ Р ИСО 22000-2007, для осуществления точной и правильной процедуры сертификации.

В центре сертификации «Севтест» соблюдают все правила нормативных актов, необходимых для внедрения стандарта 22000 (ХАССП) в деятельность компании. Обратитесь к нашим экспертам за персональными консультациями по вопросам получения сертификата ХАССП.

Нет времени искать информацию самостоятельно? Задайте нам вопрос!

Если вы не смогли увидеть ответ на волнующую вас проблему либо же вам просто некогда заниматься долгим поиском информации, то обо всех нюансах оформления разрешительной документации можно узнать у специалистов нашего центра. Получите ответ на интересующий вас вопрос в удобной для вас форме.

Вы можете не выходя из офиса начать сотрудничество с нами. Минимальный набор сведений от вас положит начало нашему сотрудничеству. Мы будем вдвойне рады, если вы уже сотрудничали с нашим центром. Тогда вы точно знаете, что нам стоит доверять.

Команда «Севтеста» к вашим услугам!

Ваше имя: *
Контактный телефон:
Страна: *
Регион: *
Ваш вопрос: *

Задайте нам вопрос

Ваше имя: *
Контактный телефон:
Страна: *
Регион: *
Ваш вопрос: *

Отзывы

  • ООО "ВЗСМ"

    Очень помогли в нашем вопросе.

Наши клиенты